В докладе рассказывается о том, как современная наука и цифровые технологии перевернули одну из старейших профессий человека – животноводство. На примере молочного скотоводства демонстрируется как фундаментальные научные знания о физиологии, генетике и трансформируются в прикладные цифровые технологии, формируя новую научно-производственную платформу для сельского хозяйства России. В докладе рассматриваются: физиолого-биохимический мониторинг, применение методов машинного обучения и компьютерного зрения, геномная селекция и биоинформатика.