Целиакия, сопровождаемая непереносимостью глютена, остается редким заболеванием, поэтому бояться глютеновой пищи людям не стоит. Об этом на фестивале "Наука 0+" сказала академик РАН, директор НИИ и Музея антропологии МГУ им. М. В. Ломоносова Александра Бужилова.
"Это заболевание сильно разрекламировано. Если говорить о частоте встречаемости, то это север Африки (5,6%), несколько северных стран и несколько регионов в Северной Индии. Поэтому ешьте глютеновую пищу, ничего страшного! Мы к ней, как вы видите, генетически приспособлены", - сказала Бужилова в ходе своей лекции в рамках "Звездного лектория", организованного на площадке фестиваля.
Непереносимость молочных продуктов более распространена, также отметила ученый.
"Наука 0+" - одно из ключевых событий Десятилетия науки и технологий в РФ, объявленного президентом России Владимиром Путиным. Фестиваль проводится с 2006 года в России и за рубежом по инициативе главы МГУ Виктора Садовничего. В столице его организуют правительство Москвы, Минобрнауки РФ и МГУ им. М. В. Ломоносова при поддержке Российской академии наук. Партнерами события выступают ГК "Фармэко" и ГК "Росатом", ВТБ, Российский научный фонд и проект Центра педагогического мастерства "В центре науки".
Источник: ТАСС