Ваши гены играют важную роль в нашем здоровье, но не менее важно наше поведение и окружающая среда, например, то, что мы едим и насколько физически активны. Эпигенетика описывает, как ваше поведение и окружающая среда могут вызывать изменения, влияющие на работу ваших генов.
В то время как изменения в генах (мутации) могут изменять производимый белок, эпигенетические изменения влияют на экспрессию генов, включая и выключая гены.
Существует несколько способов, которыми фактор окружающей среды может вызвать эпигенетические изменения. Один из наиболее распространенных способов — это изменение метилирования ДНК. Метилирование ДНК происходит путем добавления химического вещества (известного как метильная группа) к ДНК.