Мастер-класс «Определение органолептических показателей молока» предназначен для обучения участников методам оценки качества и свежести молока через его вкус, запах, цвет и консистенцию. На занятии участники научатся использовать свои органы чувств для определения качества продукта и получат практические навыки в проведении органолептического анализа.
После завершения мастер-класса участники смогут самостоятельно проводить органолептический анализ молока и определять его качество и свежесть.