Встреча научного читательского клуба Научной библиотеки СФУ с авторами монографии, посвящённой региональным брендам пищевых продуктов. На встрече будут обсуждаться представленные в ней результаты исследования: от оценки запасов и потребительских свойств мясных и рыбных ресурсов до механизмов взаимодействия территорий по созданию и продвижению региональных брендов, а также результаты практических исследований ассортимента и моделей покупательского выбора. В разговоре примет участие доктор технических наук Г.А. Губаненко. Участники узнают, как научные исследования помогают создавать узнаваемые продукты региона, и смогут задать вопросы авторам. Формат встречи — открытая дискуссия, в которой каждый может высказать своё мнение. Встреча будет интересна студентам и всем, кто интересуется пищевыми технологиями и маркетингом.

Вход для гостей, не являющихся студентами и сотрудниками СФУ, — по бесплатному электронному талону: зарегистрируйтесь на сайте festivalnauki.sfu.ru и возьмите с собой документ с фото. Дети до 14 лет — только со взрослым.