Цель – формирование теоретических знаний, практических умений и навыков по основам, методам и способам производства органической продукции на основе широкого применения биологических приёмов и средств для управления плодородием почв.
Задачи:
- научить производству экологически безопасной для населения овощной продукции,
- разработка системы защиты овощей, в которой исключены химические препараты, синтетические минеральные удобрения, гормоны, регуляторы роста и антибиотики.
- ознакомить с составляющими плодородие почвы и способами ее воспроизводства.