Научная правда о хлебе

В последнее время о хлебе появилось множество мифов. На лекции вы узнаете о хлебе с научной точки зрения. Правда ли, что дрожжи вредны? Верно ли, что глютен надо ограничивать? Можно ли похудеть, не отказываясь от хлеба в рационе? Откуда вообще пошли мифы о продукте номер один? Какой хлеб полезнее?
Ученые нашего института расскажут о хлебе всю правду! О трендах в хлебопечении, о том, как выбирать хлеб на полке, как правильно хранить и есть хлеб - эта лекция будет полезна всем возрастам.