Хотите узнать, какие продукты действительно богаты витамином С — и как сохранить его максимум при готовке и хранении? Приглашаем на яркий, вкусный и по‑настоящему полезный мастер‑класс, где наука встречается с кулинарией, а сухие цифры превращаются в живые открытия.

Мы не будем просто зачитывать списки из интернета: вместо этого вы сами «посчитаете» витамин С в разных продуктах с помощью наглядных демонстраций и простых моделей, поймёте, почему лимон — не абсолютный чемпион, и откроете неожиданные источники этого витамина (спойлер: шиповник, болгарский перец и даже некоторые виды зелени могут дать фору цитрусам). Вы узнаете, как тепловая обработка, заморозка и контакт с металлом влияют на сохранность витамина, и разберёте частые мифы: например, правда ли, что горячий чай с лимоном — лучший способ поддержать иммунитет.

В практической части мы вместе приготовим 2–3 простых блюда и напитка, которые сохраняют максимум витамина С: от освежающего смузи до лёгкой закуски с правильной нарезкой и заправкой. Вы унесёте с собой не только порцию вкусной еды, но и понятные лайфхаки: как выбирать продукты, как их хранить и как включать в ежедневный рацион без лишних усилий.