Лекция посвящена фундаментальным химическим законам, управляющим метаболизмом и жизнедеятельностью организма человека. В ходе интерактивного занятия с демонстрацией безопасных опытов будут наглядно раскрыты механизмы окислительно-восстановительных реакций при выработке энергии, роль ферментов как биологических катализаторов и принципы кислотно-щелочного гомеостаза. Доступная подача материала поможет без сложных формул понять молекулярную природу витаминов, минералов и пищевых процессов, а интерактивный формат позволяет каждому участнику стать исследователем химических реакций собственной биологической системы