Как приручить микроба? Биотехнологические производства 21 века

Глубоко в древности биотехнология развивалась эмпирическим путем: выпечка хлеба, изготовление вина, сыроварение, силосование кормов для скота – все это различные микробиологические процессы, за которыми веками велись многовековые наблюдения. Биотехнология сегодня развивается бурными темпами. Как наука, она изучает внедрение производственных процессов, в основе которых лежит практическое использование микроорганизмов, всевозможных биологических систем.

Практически любые биологические объекты могут приносить пользу человеку. Как биологически объекты и технологии помогают нам дать ответ вызовам современного мира? Мы поможем разобраться в том, какие направления востребованы сегодня. Фармацевтическая, сельскохозяйственная, промышленная, морская, экологическая. Как применить наши знания о живых объектах и получать ценные вещества и продукты? Почему и как сложные химические процессы иногда можно заменить одним биотехнологическим? Почему биотехнология это выгодно и перспективно?