Воздействие ионизирующего излучения и невесомости во время космических полетов способствует развитию окислительного стресса. Когда собственная антиоксидантная защита организма не справляется, встает вопрос о приеме антиоксидантов. Как противостоять стрессовым факторам и какие продукты обладают наиболее высоким антиоксидантным потенциалом расскажет старший научный сотрудник «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат биологических наук Анастасия Балакина.