Мастер-класс на базе лаборатории туризма переведёт тему сервиса из формата теории в практику. Участники разберут «путь гостя» — от первого контакта и бронирования до обслуживания, обратной связи и решения конфликтной ситуации. На примерах индустрии питания и туризма будет показано, как персонализация, стандарты качества, цифровые инструменты и командная работа влияют на впечатление посетителя. В интерактивной части участники попробуют смоделировать ситуацию обслуживания и предложить улучшение сервиса. Завершение — разговор о профессиях в туризме, гостеприимстве, ресторанном бизнесе и управлении сервисом.