Аддитивные и 3D-технологии в изготовлении оснастки для производства мучных кондитерских изделий

На выставку представляются образцы оснастки для производства мучных кондитерских изделий с корпоративной символикой. Оснастка состоит из трех элементов: матрицы, с нанесенной в зеркальном отображении символикой, вырубки, с помощью которой формируются контуры кондитерского изделия и ручки, неподвижно закрепленной на матрице. Мучные кондитерские изделия с пониженной пищевой ценностью изготовлены из натурального сырья по оригинальной рецептуре с применением современных методов тепловой обработки.