Эксперименты с жидким азотом опираются на физику низких температур (криогенику), изучающую поведение веществ при экстремальном охлаждении. При температуре −196 °C тепловое движение молекул почти замирает, что кардинально меняет свойства привычных материалов и газов. Именно эти процессы стали базой для современной криомедицины, ракетостроения и молекулярной кулинарии.
В программе мероприятия будет проведена наглядная демонстрация процессов сверхбыстрой конденсации и испарения газов. Вы станете свидетелями удивительных явлений: кипения при температуре минус 196 градусов, мгновенной заморозки живых цветов и масштабных азотных взрывов. Вас ждут зрелищные эксперименты, в которых вы сможете принять личное участие под руководством молодых ученых.