Экспресс- анализ продуктов питания

← Мероприятия

Мастер-класс | Офлайн
Экспресс- анализ продуктов питания

Великий Новгород
10 ноября 2021
11:00 — 12:00

Участники
part
Ларичева Кристина Николаевна


Проблема фальсификации пищевой продукции и их обнаружений актуальна в настоящее время из-за широкого распространения на российском рынке фальсифицированных товаров. Экспресс-методы идентификации пищевой продукции активизировались с появлением в продаже новых товаров, а также в связи с ростом выпуска и реализации фальсифицированной, в том числе контрафактной, продукции. Участники мастер-класса смогут познакомиться с ускоренными методами анализа пищевых продуктов, а также сами поучаствовать в поставленных экспериментах, направленных на выявление фальсификации нескольких групп продовольственных товаров (молочные продукты, творог, сливочное масло, колбасные изделия, яйцо, мёд).

Область знаний:

Другое

Целевая аудитория:

абитуриенты студенты взрослые школьники

Адрес:

Великий Новгород, Советской Армии 7

Ведущий:

Ларичева Кристина Николаевна - Доцент
Все мероприятия этой организации