Участники узнают о жизни и деятельности выдающегося ученого, селекционера и ос-нователя института масличных культур Ва-силия Степановича Пустовойта – основопо-ложника научного земледелия на Кубани. Именно он начал вести работу в области селекции озимой и яровой пшеницы, кле-щевины, создал и внедрил в производство первые сорта этих культур. Всемирную сла-ву ученому принесли работы по созданию первых в мире высокомасличных сортов подсолнечника, благодаря чему подсолнеч-ник, как масличная культура, стал возделы-ваться более чем 20 странах.