«Ежегодно мы съедаем 10 полиэтиленовых пакетов»: микропластик стал глобальной угрозой. Ученые из Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи становили, что практически незаметно частицы пластмассы отравляют наш организм. Это крохотные частицы пластмассы, которые попадают в нашу пищу, когда мы едим из пластиковой посуды, пьем из пластиковых бутылок, режем продукты на пластиковых досках, просто едим рыбу, мед или морепродукты...
Риски, которые несет микро- (нано-) пластик здоровью, изучены пока недостаточно, но то, что уже известно, не радует. Эволюционно к поеданию пластика человек не приспособлен. О том, как опасные частицы могут попасть к нам в организм, к чему это может привести и как от этого уберечься, расскажет кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник лаборатории пищевой токсикологии и оценки безопасности нанотехнологий ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Владимир Александрович Шипелин.