Насекомые живут на Земле уже более 400 миллионов лет. Они в числе первых освоили сушу и оказали гигантское влияние на другие организмы. По данным нового доклада Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), человечество употребляет в пищу более 1900 видов насекомых. Больше всего ценятся жуки, гусеницы, пчелы, осы, муравьи, кузнечики, саранча и сверчки. Эксперты ФАО считают, что насекомые могут принести человечеству огромную пользу. Во многих странах употребление насекомых в пищу запрещено законом по соображениям здравоохранения. Однако ученые признают, что насекомые настолько сильно биологически отличаются от млекопитающих, что вероятность передачи заболеваний насекомых человеку слишком мала. Пока не существует единых стандартов в области качества и гигиены при производстве насекомых, их безопасного хранения. А больше всего мешают психологические барьеры. Но если отбросить излишнее ханжество и вспомнить, что человек относится и к плотоядным и травоядным млекопитающим, то почему бы ему не пополнить свой рацион сушеными сверчками, яйцами муравьев и личинками жуков-долгоносиков? Но наблюдать за насекомыми без особой «настройки» глаза довольно сложно. Под микроскопом вы увидите детальное строение фасеточных глаз, разные типы ротовых аппаратов и конечностей многочисленных насекомых!