На фестивале науки МГТУ в ходе проведения мероприятия у посетителей будет возможность не только узнать о десертах функционального назначения, которые содержат физиологически функциональные ингредиенты и способствуют улучшению здоровья и снижению риска возникновения заболеваний, но и самому принять участие в дегустационной оценке качества нового продукта «Трайфл функционального назначения», а также оценить его преимущества по сравнению с трайфлами, приготовленных по обычной рецептуре. Новый продукт в числе прочих ингридиентов содержит адыгейский сушёный сыр «Матэ», который богат молочным белком (30,7%), витаминами А (280 мкг), В2 (0.4мг), PP(5,2 мг) и кальцием(550 мг), что удовлетворяет суточную потребность. Таким образом, трайфлы функционального назначения с адыгейским сыром отвечают современному тренду на здоровое питание, благодаря натуральному составу, богатому витаминами и антиоксидантами.