Москва Изменить
Поиск
Личный кабинет
Москва Изменить

    Печенье функционального назначения, обогащенное семенами льна

    Выставка | Офлайн
    будет интересно всем
    Майкоп
    21 октября 2022
    10:00 — 15:00
    22 октября 2022
    10:00 — 15:00
    Область знаний:
    • Техника и инженерные науки
    • Другое
    Мероприятие уже прошло

    Поделиться:

    Своя площадка

    385000, Майкоп, Проетарская , 300

    Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Майкопский государственный технологический университет"

    Участники
    Блягоз Асет Ибрагимовна

    доцент

    Печенье функционального назначения, обогащенное семенами льна

    Использование семян льна в рецептуре печенья позволяет получить продукт, обладающий выраженными функциональными свойствами. В качестве функционального ингредиента используются семена льна, содержащие омега-3 и омега-6 жирные кислоты, необходимые для организма человека и обеспечивающие защиту от сердечно-сосудистых, онкологических и др. заболеваний. Семена льна также богаты такими полезными микроэлементами, как калий, магний, марганец, а также уникальными антиоксидантами, аминокислотами, лигнинами, клейковиной и клетчаткой. Прекрасное сочетание полезных свойств придает печенью высокую пищевую ценность, оригинальность и изысканность.