В программу круглого стола входит лекция о современных проблемах в пчеловодстве. В обсуждении поднимаются следующие вопросы: высокотехнологичные способы содержания и разведения пчелиных семей; современные технологические приемы получения продукции пчеловодства органического происхождения. Приводится информация о теоретических и научно-практических основах применения продуктов пчеловодства в апитерапии и функциональном питании человека; перспективные технологии переработки продуктов пчеловодства; техническое регулирование качества и безопасности продуктов пчеловодства, а также меры охраны пчелиных как важнейшего фактора биоразнообразия.