Оценка качества функциональных напитков органолептическим методом

В проводимом мастер-классе будут показаны современные методы контроля качества инновационных функциональных напитков. Мастер-класс проведут ведущие ученые Инновационного научно-исследовательского испытательного центра коллективного пользования Орловского ГАУ с использованием передового оборудования Центра. Своими глазами Вы сможете увидеть и провести основные этапы экспертизы качества функциональных напитков органолептическими методами, поучаствовать в процессе проведения анализов и получить опыт ведения лабораторной деятельности пищевых инженеров будущего.