Органическое сельское хозяйство приобретает все большее значение в современном агропромышленном комплексе. Оно является основополагающим элементом для формирования устойчивой продовольственной системы, охраны окружающей среды, а также содействия улучшению здоровья населения и развитию местных сообществ. В рамках круглого стола студентам предлагается изучить концепцию органического сельского хозяйства, ее основные характеристики. Студенты составляют краткое описание ключевых характеристик органической продукции. В ходе круглого стола они узнают, какие этапы необходимо пройти фермеру за рубежом, чтобы продукция получила логотип «органический продукт». Студенты выполняют задания квеста, слушают отрывки диалогов на английском языке, посвященные вопросам сертификации фермерской продукции. На основе полученной информации студенты самостоятельно составляют краткий отчет инспектора по сертификации органической фермерской продукции, отвечают на вопросы, обобщают полученную информацию.