На мероприятии преподавателями кафедры растениеводства, селекции и семеноводства и научными сотрудниками ЦКП «Генетические ресурсы растений и их использование» Орловского ГАУ с помощью современного прибора (инфракрасного анализатора зерна Infratec 1241) будет продемонстрирована современная, энерго- и ресурсосберегающая технология, позволяющая на цельном зерне, а не муке, за 1,5 минуты одновременно определить 6 биохимических показателей качества зерна: белок, клейковина, крахмал, жир, зелень, вода. Результаты анализа зерна можно будет увидеть сразу на дисплее прибора, имеющим небольшой компьютер, который осуществляет анализ и обработку данных, в том числе статистическую. То есть, за короткое время можно будет каждому присутствующему получить не только глубокое, но и объективное представление о качестве имеющегося зерна той или иной сельскохозяйственной культуры (пшеница, тритикале, ячмень, овес, рожь, соя, горох) и определить план целевого его использования – продовольственное, кормовое или техническое.