Москва Изменить
Поиск
Личный кабинет
Москва Изменить

    Олимпиада «Химия пищи»

    Викторина | Офлайн
    абитуриенты, студенты, взрослые, специалисты, будет интересно всем, школьники
    Москва
    07 октября 2022
    11:00 — 12:00
    Область знаний:
    • Биология и науки о Жизни
    Мероприятие уже прошло

    Поделиться:

    Своя площадка

    109029, Москва, Талалихина, 31

    Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет)"

    Участники
    Иванова Наталья Геннадьевна

    доцент

    Олимпиада «Химия пищи»

    На кафедре биотехнологий продуктов питания из растительного и животного сырья при МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ) будет проводиться студенческая олимпиада «Химия пищи». Время выполнения заданий – 1 час. Формат проведения олимпиады – выполнение письменных заданий в виде тестов и развернутых ответов на вопросы в рамках образовательного курса «Пищевая химия». Олимпиада касается следующих вопросов:
    - превращение белков, жиров и углеводов при производстве пищевых продуктов и их влияние на организм человека;
    - особенности химического состава пищевых систем (сырье, полупродукты, готовые продукты);
    - улучшение нутритивного статуса потребителя;
    - физиологическая роль ферментов и т.д.