Научное шоу – это эдьютеймент, объединяющий познавательный и обучающий процессы и элементы игры, которое погрузит Вас в океан научных исследований. Главная задача мероприятия показать, что наука – это увлекательное и интересное занятие. В рамках научного шоу ведущие преподаватели кафедры поделятся своим опытом и научат определять уровень рН пищевых продуктов с помощью «капустных» индикаторов, расширят представление участников о понятииях «полярные» и «неполярные» растворители на примере явления диффузии. На опыте, проведённом с шариком, солью и перцем, ребята узнают о статическом электричестве. На примере реакции нейтрализации участники шоу поймут, что без этого явления у хозяек не было бы вкусной выпечки. Наши опыты и научные эксперименты помогут всем приятно провести время, а возможно и всерьез увлечься поиском объяснений происходящего вокруг!
Мероприятие организует кафедра технологии продуктов питания и организация ресторанного дела (Симоненкова А.П., Артемова Е.Н., Глебова Н.В., Демина Е.Н., Лунева О.Н., Осипова Г.А., Румянцева В.В., Мальченко Т.В., Корячкина С.Я., Хмелева Е.В., Царева Н.И.)
Электронные адреса для предварительной регистрации участников мероприятия: simonenkova1@mail.ru, nat.vic.gleb@mail.ru