В проводимом мастер-классе будут показаны современные методы контроля качества продуктов питания ежедневно употребляемых каждым человеком. Мастер-класс проведут ведущие ученые Инновационного научно-исследовательского испытательного центра коллективного пользования Орловского ГАУ с использованием передового оборудования Центра. Своими глазами Вы сможете увидеть основные этапы экспертизы качества пищевых продуктов, поучаствовать в процессе проведения анализов и получить опыт ведения лабораторной деятельности пищевых инженеров будущего.