На примере деятельности выдающихся ученых Московского коммерческого института (Московского института народного хозяйства, Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова) показывается их вклад в развитие отечественной науки в разные времена и эпохи, за весь период существования учебного заведения. Плехановцы совершили важные открытия в области экономической теории, товароведения, пищевой инженерии, технологии обработки и консервации различных видов продовольственных товаров. На выставке мы расскажем, кто и когда изобрел майонез, сухое молоко, пломбир, микроволновую печь и многие другие товары и продукты. Сегодня ученые нашего университета продолжают вносить значимый вклад в российскую науку своими интересными и инновационными открытиями.