Москва Изменить
Поиск
Личный кабинет
Москва Изменить

    Мастер-класс «Пищевые продукты – технологические приемы определения качества пищевого сырья и готовой продукции»

    Мастер-класс | Онлайн
    школьники
    Сочи
    26 октября 2022
    15:00 — 16:30
    Область знаний:
    • Гуманитарные науки
    • Общественные науки
    • Химия и нанотехнологии
    Мероприятие уже прошло

    Поделиться:

    Своя площадка

    Сочи

    Унитарная некоммерческая организация "Кубанский научный фонд"

    Ссылка на страницу мероприятия:
    Онлайн- платформа «Zoom»

    Участники
    Воробей Елена Константиновна

    Декан факультета экономики и процессов управления Сочинского государственного университета

    кандидат экономических наук

    Мастер-класс «Пищевые продукты – технологические приемы определения качества пищевого сырья и готовой продукции»

    В рамках мастер-класса речь пойдет о гастрономических трендах в современном туризме и гостеприимстве. Гастрономический туризм: не только пробуем, но и готовим - участники познакомятся с инновационными технологиями приготовления и подачи блюд (молекулярная кухня, тепан, технология флёринг).