Контроль качества пищевых продуктов и объектов окружающей среды

Ресурсосберегающие технологии - технологии, обеспечивающие производство продукции с минимально потреблением источников энергии, сырья, материалов, воздуха, воды и прочих ресурсов для технологических целей.
Химия и химическая технология обеспечивает рациональное использование сырьевых и ресурсов, появляются ресурсосберегающие способы производства продукции. Именно этим направлениям посвящена лекция. Вопросы ресурсосбережения представляют стратегический интерес для развития государства и для отдельных предприятий и компаний.
Знание современных принципов ресурсосбережения в химической технологии, использование физико-химических и аналитических методов, являются необходимыми условиями ресурсосберегающих процессов и технологий.