Участники познакомятся с основами и техниками молекулярной кухни, особенностями текстур ингредиентов, инструментами и оборудованием. У участников будет уникальная возможность создать свой кулинарный шедевр.



Принять участие могут школьники в возрасте 14-18 лет (8-11 класс).



В ходе фестиваля будут проведены интерактивные экскурсии в научные лаборатории ведущих образовательных организаций высшего образования и научных учреждений Краснодарского края.

Участникам будет представлена уникальная возможность попасть туда, куда в обычные дни для большинства людей вход закрыт, в места, где совершаются научные открытия. В ходе экскурсий участники познакомятся с профилем деятельности научных организаций, посетят лаборатории, взглянут на исследовательское оборудование, понаблюдают за проведением научных экспериментов и примут непосредственное участие в некоторых из них.

***
Ответственное лицо: Поспелов Юрий Александрович (Краснодарский кооперативный институт (филиал) АНОО ВО Центрсоюза РФ «Российский  университет  кооперации»)
Номер телефона: +7 (903) 455-5064
Почта: yu.a.pospelov@ruc.su