Мастер класс по определению нитратов в свежих плодах, фруктах и овощах отечественного и импортного производства с помощью технических средств таможенного контроля.
В ходе проведения мастер-класса выясним какие овощи и фрукты опасны, как «био-продукция» может причинить вред здоровью, рассмотрим правила грамотного поведения с нитратами.
Будут изучены и применены на практике основные экспресс- методы идентификации пищевой продукции на примере определение нитратов в свежих плодах, фруктах и овощах с помощью специального портативного прибора– нитратометров.
Также познакомимся с другими видами экспресс-методов определения безопасности пищевой продукции.