В ходе экскурсии участники узнают о жизни и деятельности выдающегося ученого, селекционера и основателя института масличных культур Василия Степановича Пустовойта – основоположника научного земледелия на Кубани. Именно он начал вести работу в области селекции озимой и яровой пшеницы, клещевины, создал и внедрил в производство первые сорта этих культур. Всемирную славу ученому принесли работы по селекции подсолнечника, направленные на повышение масличности семян.