Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности – единственный в России ведущий научный отраслевой центр, который более 90 лет осуществляет комплексные фундаментальные и прикладные научно-исследовательские работы в области технологии, биохимии, микробиологии, реологии и прогнозирования развития хлебопекарной промышленности. Экскурсия по институту позволит ознакомиться с работой лабораторий и научно-технологических центров, и погрузиться в удивительный и захватывающий мир науки о хлебе! Вы узнаете о многолетних традициях и достижениях НИИХП, его вкладе в развитие хлебопекарной отрасли в России! Гости увидят современное оборудование и ознакомятся с методами контроля качества продукции. Учёные поделятся интересными фактами о хлебопечении, расскажут о современных тенденциях в отрасли и инновациях, которые внедряются в производство.

Регистрация закрыта.