В рамках мероприятия состоится обсуждение результатов исследований ассортимента и потребительских свойств продуктов питания. Для исследования были отобраны продукты питания из сырья растительного происхождения: крупы в ассортименте, мука пшеничная хлебопекарная, томаты свежие и консервы овощные «Кукуруза». Исследования проводились по органолептическим и физико-химическим показателям. Ассортимент выбранных групп товаров оценивали в сетевых торговых предприятиях. В ходе мероприятия планируется обсудить вопросы продовольственной безопасности, провести анализ продукции отечественного и импортного производства, проанализировать использование современных методов упаковывания. Будут обсуждены вопросы оценки качества готовой продукции с использованием органолептических и физико-химических показателей. В заключении планируется рассмотреть рекомендации по расширению ассортимента.