Заблуждается тот, кто думает, что бананы растут на дереве. Бананового дерева не существует. Бананы не растут на баньяне, плоды которого несъедобны. Бананы растут на банановом растении, это растение является огромной травой, а бананы – её ягоды. После того, как отмирает один стебель банана, чуть следом по корню начинает расти другой. Через несколько лет растение как бы «проходит» около метра. Малайзия считается родиной банана, там его выращивают вот уже около 10 000 лет. Дикие бананы, которые произрастают в Юго-Восточной Азии, несут в себе крупные, твердые семена и крайне малое количество мякоти. Опыляются дикие бананы летучими мышами.
Дикий банан
Бананы из магазина — это культурный сорт, который был создан плантаторами. У них мясистая мякоть, у них отсутствует семена. Окультуривание банана дало сладкое, вкусное растение, но стерильное: такой банан не может размножаться без помощи человека. Подавляющее большинство банановых растений не вступало в «сексуальную связь» уже 10 тыс. лет. Почти каждый из бананов, которые мы с большим аппетитом съедаем, размножен вручную: от побега уже существующего растения. Генетический фонд растения не обновлялся 100 веков. В результате, банан стал крайне восприимчив к болезням. Много видов бананов уже стали жертвой таких грибковых инфекционных заболеваний, как «чёрная сигатока» и «панамская болезнь», которые очень выносливы к воздействию фунгицидов. Существует опасность, что если в ближайшее время не будет выведен генетически трансформированный сорт, то мы навсегда можем забыть о бананах. Проблема носит весьма серьезный характер. Бананы являются экспортной культурой, приносящий самый большой доход в мире. Оборот в отрасли составляет 12 млрд. долларов в год и в ней задействовано 400 млн. человек, подавляющее число которых живут за чертой бедности.
Банановая плантация
Всем известно, что бананы полезны, но мало кто знает, в чём конкретно эта польза заключается:
1. Всего лишь два банана обеспечат вас энергией на 90 минут интенсивной работы.
2. Бананы помогают бороться с депрессией. Эти фрукты содержат протеин, называемый триптофаном, который преобразуется в серотонин. Серотонин в свою очередь помогает нам расслабиться и почувствовать себя лучше.
3. В бананах содержится витамин В6, который регулирует уровень глюкозы в крови. Этот витамин также способен улучшать настроение.
4. Витамин В6 помогает побороть нервозность и стресс, возникающие на работе и в личной жизни.
5. Бананы понижают кровяное давление и предотвращают инфаркты. В этом фрукте много калия и совсем мало натрия, это идеальное сочетание для борьбы с сердечными недугами.
6. Бананы помогут успокоить изжогу, благодаря естественному эффекту нейтрализации кислоты в организме.
7. В бананах много клетчатки, это поможет отрегулировать процесс пищеварения, не прибегая к слабительным.
8. Волнуетесь на экзамене? Съешьте банан. Содержащийся в нём калий поможет оставаться сосредоточенным и побороть тревогу.
9. Внутренняя сторона кожуры банана успокоит зуд от комариных укусов. Так что когда эти противные насекомые снова укусят вас, используйте банан вместо мази.
10. Кроме всего вышеперечисленного, эти волшебные фрукты лечат похмелье!