Поделиться:
доцент
Мастер-класс «Витаминная химия». В ходе мастер-класса будет объяснена химическая природа различных витаминов, рассказано к каким соединениям они относятся, о значениии витаминов, в особенности витамина С. Также будет продемонстрирована методика определения содержания витамина С в разных продуктах. Модератор Протопопова Л.Г., к.с.-х.н., доцент.