Научно-популярная лекция «Общие принципы питания и основные компоненты пищи»

Вопросы правильного питания волнуют людей с глубокой древности. Структура питания человека за последние десятилетия значительно изменилась. На современного человека воздействует большое количество техногенных факторов. Задачами медицинских работников в этих условиях являются информирование населения, коррекция питания путем формирования культуры поведения и пищевых привычек в семье. Необходимо знакомить население с правилами индивидуального здорового питания, обучение каждого человека самостоятельному правильному рациональному выбору продуктов в соответствии с потребностями, возрастом, полом, физиологическим состоянием организма.