Поделиться:
заведующий кафедрой технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств
Профессиональный мастер расскажет все о конфетах - историю, интересные факты, поможет создать шедевры. У участников будет возможность продегустировать разные виды конфет. Будут освещены вопросы по особенностям работы с шоколадом, его производство, подготовка к формованию, характеристика необходимого инвентаря.